Tukové hospodárstvo
Komerčné kuchyne sú náročným pracovným prostredím. A to bez ohľadu na to, či prevádzkujete veľkú školskú alebo hotelovú kuchyňu alebo ste vlastníkom malého stravovacieho zariadenia. Tuky, oleje a mastnoty (TOM) môžu mať zásadný vplyv na vaše podnikanie.
Čo znamená skratka TOM?
TOM je skratka pre tuky, oleje a mastnoty, ktoré sa nachádzajú v odpadových vodách z komerčných kuchýň. TOM zahŕňa tuky, olej, mastnotu vytvorenú zvyškami potravín, ale aj tuky a oleje používané pri procese varenia a umývania potravinárskeho zariadenia, náčinia a riadu. Všetky kuchyne produkujú odpadovú vodu, ktorá obsahuje tuky, oleje a mastnotu (TOM) a tiež zvyšky jedla. Ušetrite čas a náklady s našim širokým portfóliom lapačov tukov pre kuchyne všetkých veľkostí.
- Vyhnete sa uzavretiu prevádzky a strate príjmov kvôli upchatej kanalizácii.
- Vyhnete sa zápachu z vašej reštaurácie kvôli upchatej kanalizácii.
- Predídete tým aj kontrolám z hygieny alebo odboru životného prostredia.
- Vytvoríte bezpečnejšie prostredie pre váš personál, ale aj vaše jedlo a vašich zákazníkov.
- Minimalizujte možnosť kontaminácie potravín.
- Všetko v súlade s platnou legislatívou.
- Certifikovaná technológia, ktorá spĺňa požiadavky EN 1825 a DIN 4040-100.
- Minimalizujete ekologickú stopu vášho podniku.
- Naše výrobky sú odolné, spoľahlivé a ľahko sa udržujú.
Rôzne typy a veľkosti komerčných kuchýň vyžadujú rôzne riešenia nakladania s odpadovými vodami. Váš výber riešenia nakladania s tukmi bude závisieť na rôznych kľúčových kritériách, vrátane veľkosti vašej kuchyne, typu jedla, ktoré pripravujete, zariadenia používaného pre prípravu jedla, obsahu vašej odpadovej vody a hustoty produkovaných TOM.
Naše odlučovače tuku sú špeciálne navrhnuté tak, aby pomáhali predchádzať hromadeniu TOM v kuchynskom odpade a nakoniec zabránili vzniku "fatbergu" (tukovca) v hlavnej kanalizačnej sieti.
Aby sme vám pomohli s výberom správneho odlučovača tukov pre vašu kuchyňu, môžete použiť náš plánovač odlučovačov tukov alebo sa obrátiť na nášho špecialistu.
Riešenie
Na stiahnutie
Katalogy
- ACO odlučovače tuku a lehkých kapalin nejen pro vnitřní instalaci
- Katalog odlučovačů tuku ACO LipuMax-P
- Katalog odlučovačů tuku ACO LipuMax-G
- Katalog odlučovačů tuku ACO LipuMax-C
Návody na inštaláciu
- Instalace a provoz odlučovačů tuku ACO LipuMax-P
- Instalace odlučovačů tuku ACO LipuMax-G (vertikální nádrž)
- Instalace a provoz a údržba lapačů tuku ACO Grease Capture
- Denní údržba ACO Grease Capture
Technické výkresy
ACO Lipumax P:
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 2 ST 200 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 2 ST 400 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 4 ST 400 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 4 ST 800 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 5,5 ST 550 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 5,5 ST 1100 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 7 ST 700 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 8,5 ST 850 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-P NS 10 ST 1000 | DWG |
ACO Lipumax C:
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 2 ST 200 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 2 ST 400 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 4 ST 400 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 4 ST 800 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 7 ST 700 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 7 ST 1400 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 10 ST 1000 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 10 ST 2000 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 15 - 20 ST 2000 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 15 ST 3000 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 25 ST 2500 | DWG | |
| Odlučovač tuku ACO LipuMax-C NS 25 ST 5000 | DWG |
ACO LipuSmart:
| CAD výkresy odlučovačů tuku ACO LipuSmart | Link e-Service |
ACO LipuJet:
| CAD výkresy odlučovačů tuku ACO LipuJet | Link e-Service |
ACO Grease Capture:
| ACO Grease Capture 50 (AGC 50) | DWG |
| ACO Grease Capture 100 (AGC 100) | DWG |
| ACO Grease Capture 150 (AGC 150) | DWG |
| ACO Grease Capture 220 (AGC 220) | DWG |